Třené těsto obložené jablky – na tom se opravdu nedá nic zkazit. Vyzkoušejte jej co nejdříve!

1 Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, odstraníme části jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Pokapeme citronovou šťávou. V pánvi rozpustíme tři lžíce másla a plátky jablek na něm krátce do zlatova opečeme. Potom je vyjmeme a necháme vychladnout.

2 V misce ručním šlehačem rozšleháme zbytek másla. Přitom postupně přidáváme cukr, vanilinový cukr, sůl a citronovou kůru. Po jednom pak přidáváme vejce a dobře je zašleháme.

3 Troubu mezitím předehřejeme na 200°C. Pak smícháme mouku s kypřicím práškem a mlékem
a vmícháme do vajec, až získáme polotuhé těsto. Koláčovou formu vymažeme tukem, do ní nalijeme těsto a špachtlí je shora urovnáme. V elektrické troubě pečeme 40–50 minut (plyn 3–4, horkovzdušná trouba 180°C).

4 Koláč vyjmeme z trouby, necháme trochu zchladnout na drátěné mřížce a pak jej vyndáme
z formy. Povrch koláče hojně pocukrujeme
a rozkrájíme ho na 12 kousků.